專(zhuān)業(yè)從事家政保潔、外墻清洗、大理石翻新等服務(wù)
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發(fā)布時(shí)間：2023-08-03 08:39:44
1、改變“急火炒菜”的一些烹飪習(xí)慣。不要讓油溫過(guò)熱，油溫不要超過(guò)200（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜里面的維生素也能得到有效保存。
2、做好廚房的一些通風(fēng)換氣。要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果非常好的抽油煙機(jī)。始終打開(kāi)抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
3、最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚(yú)、炸排骨用過(guò)的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油，如多次用來(lái)炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
